Die Eisenerzerin begann schon in jungen Jahren ihre musikalische Ausbildung an der Musikschule in Eisenerz. Nach einem Jahr Blockflöten- und 6 Jahren Gitarrenunterricht, entschloss sie sich 2004 schließlich dafür, Saxophon zu lernen und bekam zusätzlich noch Schlagzeug- und Klavierunterricht.
Seit 2005 ist sie Mitglied des Iron Street Jazz Orchestra, bei dem sie, mittlerweile schon seit mehreren Jahren, als Lead-Altistin mitwirkt. Außerdem ist sie seit 2012 Mitglied einer Elvis-Tribute-Band (Lucky Dean Luciano & Good News and The New Inspirations) und hilft regelmäßig bei Konzerten von verschiedenen Blasmusikkapellen (Eisenerz, Weißenbach/Enns) aus.
Im Juni 2015 schloss Nicole ihr Studium am Joseph Haydn Konservatorium in Eisenstadt (1. Diplom & IGP Jazz Saxophon) bei Herrn Prof. Thomas Faulhammer mit Auszeichnung ab.
Seit September 2015 ist sie an der Musikschule Eisenwurzen im Raum Altenmarkt/Weißenbach/St. Gallen als Lehrerin für Saxophon, Blockflöte und Musiktheorie tätig.